- 2022.8.9更新
街ネタコーナー 「マリブカフェ」大学生とのコラボメニューが始まりました！
柏崎の東本町にある、アメリカ西海岸をイメージしたお店「マリブカフェ」。
そのマリブカフェと新潟産業大学の学生とのコラボメニューが登場しました！
一体どんなコラボメニューが誕生したのか！？
マリブカフェのオーナー・柴野浩子さんにお話をうかがいました！
昨年夏から新潟産業大学・権田ゼミの学生たちと一緒にオリジナルメニューづくりに取り組んできたマリブカフェ。
大学生からは斬新なアイディアが次々と提案されたそうです。
コロナ禍で対面でのデスカッションが難しい時期もあり、なかなか予定通りに進められないこともあったそうですが、何回も何回も試食会を重ね、１年以上の歳月をかけてようやくコラボメニューが完成しました…！
こちらが完成したスペシャルコラボメニューです！
３種類のカレー＆オリジナルドリンクです！これは美味しそう～！
店内に設置されたこちらのメニュー表も大学生たちが作ったそうです。
３種類のカレーのうち、取材にうかがったこの日は「キーマカレー」が提供されていました。
手作りにこだわったマリブカフェで人気のキーマカレーをアレンジしたこちらのメニューは、唐辛子マーク３つの辛口テイスト。
辛いもの好きの方にはピッタリ！
お客様の中には、辛くてご飯を大盛りにして完食した方もいらしたとか！トッピング用の生クリームを追加してマイルドにして召し上がることもできます。
そのほかのカレーも、大学生とマリブカフェのこだわりが満載。
「MALIBUカレー（MALIBU風シーフードカレー）」は、生クリームではなくココナッツミルクをトッピングして南国風に。
そして「サバトマカレー（サバとトマトのカレー）」はトマトの酸味と甘みでサバがより食べやすくなり、柴野さん曰く「意外なメニューだけど、食べてみたら一番あと引く美味しさでした」と太鼓判！
カレーは１種類ずつ週替わりに登場するそうなので楽しみですね！
そして爽やかな青色が印象的な「MALIBUブルー」は海をイメージしたマリブカフェにピッタリのドリンク。
ノンアルコールなのでお車の方も安心です。
こちらはお店で提供されていますので、ぜひコラボカレーと一緒にどうぞ！
オーナーの柴野さんは「学生さんたちとお店が一緒になって考え、取り組みました。学生さんたちが１年かけて考えてくれたコラボメニューは、ほかのメニューに比べてロープライスに抑えていますので、ぜひいろんな方に食べていただきたいです！」とおっしゃっていました。
「学生さんたちとの共同作業を通して学んだ経験を、ぜひ今後の新しいコラボ企画につなげていけたら」と話す柴野さん。
またマリブカフェでは、出雲崎町井鼻で「INO BASE」という1日１組限定のプライベートキャンプ場をプロデュースされているそうですよ！
マリブカフェ自慢のカレーに大学生たちの新しいアイディアが加わったスペシャルコラボメニュー！
ぜひ「マリブカフェ」でお試しください！
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《店舗情報》
店舗名：MALIBU CAFE（マリブカフェ）
住所：柏崎市東本町1丁目５－２３ ル・オクラ２F
TEL：0257-47-7290
営業時間：ランチタイム11:00 ～14:30（ラストオーダー14:00）
夜カフェタイム17:00 ～ 22:00（ラストオーダー21:30）
定休日：月曜日、他不定休（ホームページやSNSでお知らせします）
●MALIBU CAFE（マリブカフェ）公式ホームページはこちらから
●MALIBU CAFE（マリブカフェ）公式インスタグラムはこちらから
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