- 2022.11.10更新
街ネタ 「柏崎GOTOみ～そ スタンプラリー2022」好評開催中です！
柏崎の老舗「越後みそ西」の味噌を使ったスペシャルらーめんで柏崎の冬をHOTに！
「柏崎GOTOみ～そ スタンプラリー2022」が、今年も柏崎市内の飲食店でスタートしました！
今年は新たに6店舗が加わり、参加店舗は14店舗に増加！
そして！スタンプラリーの景品が一段と豪華になりました！
よりパワーアップした「柏崎GOTOみ～そ スタンプラリー2022」について突撃取材！
越後みそ西の長澤智信代表取締役と杤堀佳倫専務取締役のお二方にお話をうかがいました。
第2回目となる今年の開催に向けて、長澤さんは自ら、自社の味噌サンプルを持って、柏崎でラーメンを提供しているすべてのラーメン店を回ったそうです。
その数、なんと！６０店舗以上…！！
実は、生のお味噌から味噌ラーメンを作ることはなかなか難しいそうで、泣く泣く参加を見送るお店もあったとか…。（場合によっては味噌汁のようになってしまうそうです…。）
しかし！今年は新たに「ＭＩＺ」「高柳じょんのび村 やまどり」「栄寿し」「THERE IS NOEND」「さかえ茶屋」「ガキ大将」が参加。
高柳や西山を含む、柏崎全域から14店舗がエントリーしました！
長澤さんの「ラーメン店以外の飲食店も含めて、もっと地元のお店に足を運んでほしい」という思いから、普段はラーメンを提供していない飲食店も参加しています！
今回の取材では、特別にみそ蔵の中へおじゃましました！ 蔵の中は味噌のいい～香りが漂います。
「みそソムリエ」の杤堀さんによると、越後みそ西の味噌は、柏崎・刈羽産のコシヒカリ米と大豆を使用。
昔ながらの木桶で仕込んでいるので、味の深みや複雑さ、コクが生まれるそうです。
木桶での熟成による、ほんのりとした酸味が、ラーメンのように油を使ったお料理でも味を引き締めてくれるとか！
「柏崎GOTOみ～そ」では、各店が越後みそ西のラインナップの中から味噌をセレクト。
なかには数種類をブレンドしているお店もあるそうです。
長澤さんは「どのラーメン店にもこだわりがあり、同じ味噌でもお店によって驚くほど味が違うので、その味の違いをぜひ楽しんでほしいです。」とおっしゃっています。
一例をあげると、こちらは以前この街ネタコーナーにもご登場いただいた「麺屋 次男坊」が提供する「糀味噌らーめん（880円）」。
店主の田中さんによると「三階節みそ糀」を使用し、味噌の美味しさがダイレクトに伝わるように作ったこだわりラーメン！
幅広い世代に楽しんでいただけるよう、あっさりめに仕上げてあるそうです。
お好みのタイミングで魚粉を溶かして味変を楽しむことができます！
各店舗が工夫を凝らしたスペシャルらーめん、これはもう全部制覇するしかないですね！
今年はスタンプラリーの景品が一層豪華になっています！
スタンプを３つ以上集めると抽選で「越後みそ西 商品券10,000円分」をはじめ、嬉しいプレゼントが当たるチャンス！
14店舗すべてを制覇した強者には、もれなく「柏崎GOTOみ～そオリジナルてぬぐい」と「ラーメン1杯無料券」をダブルでプレゼント！！目指せ！コンプリート！！
最後に、長澤さんから読者の皆さんへ一言いただきました！
「楽しいことは意外と身近なところにあります。このイベントを通して、ぜひ地元のお店に足を運んで、身近な楽しみを再発見してください！」
「柏崎GOTOみ～そ スタンプラリー2022」はただいま開催中です！（12月11日まで）
今しか食べられない！柏崎のスペシャルらーめんを、ぜひ食べに行ってくださいね！！
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《イベント情報》
●イベント名：「柏崎GOTOみ～そ スタンプラリー2022」
●実施期間：2022年10月21日（金）～12月11日（日）
●参加店舗：柏崎市内の飲食店14店舗
●お問い合わせ先：株式会社 越後みそ西 （TEL 0257-23-1893／10:00～17:00)
●「柏崎GOTOみ～そスタンプラリー2022」の詳細はこちらをご覧ください
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